Супы · Из книги «Худеем вкусно»
Чечевичный крем-суп с овощами
Нежный овощной суп с красной чечевицей.
Что понадобится
- Красная чечевица — 200 г в сухом виде
- Кабачок — 300 г
- Батат — 200 г
- Тыква — 300 г
- Репчатый лук — 100 г
- Картофель — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 1,5 л
- Сливки 10% — 100 мл, по желанию
- Соль, перец и специи — по вкусу
Как приготовить
- Чечевицу замочить на несколько часов.
- Овощи произвольно нарезать и сложить в кастрюлю.
- Залить кипятком; после закипания посолить, поперчить и добавить специи.
- Варить до мягкости овощей и чечевицы.
- Пробить блендером до кремовой консистенции. По желанию добавить сливки или масло.
Количество калорий зависит от выбранных продуктов и размера порции. В калькуляторе можно указать состав и количество для своего варианта блюда.